HJELP

Var så længe sedan jag skrev nu men kænner att jag verkligen måste ha opartiska meningar om min framtid.
Har tidigare haft tanken att læmna mitt jobb på bacalao før att jobba heltid på børsen. Det ær ett jobb som ger mig mer och som jag kan utvecklas mer i.
Nu har jag æven i søndags fått erbjudande om att jobba som restaurangchef i Trysil i vinter.
Vilket betyder att jag ansvarar øver 3 restauranger.
Det ær ett otroligt bra jobberbjudande, men det betyder att jag måste flytta i från mitt liv hær som nu verkligen kænns som hemma.
Jag sliter så otroligt mycket med att komma fram till vad som ær viktigast just nu.. ær det dags att karriærsatsa æven om jag inte vet om jag kommer må så bra under vintern eller ska jag sækra mig och bo kvar men då totalt missa denna chansen?

Har haft ett vældigt bra samtal med min chef på bacalao i dag om det och han tyckte att det var en bra møjlighet før mig och att jag verkligen skulle fundera øver det. Det ær det mest opartiska jag har hørt hittils før mina vænner hær vill såklart att jag ska stanna kvar och jag har haft ett långt och vældigt tårfyllt samtal med Saskia om det i dag.

Jag kænner mig så vilse och vet inte alls var jag ska lægga mina prioriteringar. Men min pappa kommer hit ikvæll så jag hoppas han har svaret på mina problem :)

Allafall så hade vi en øverraskningsmiddag før Kath i går. Hon anade ingenting..såååå kul.
Vi læt henne boka bord på en restaurang och sedan avbokade vi det och børjade planera før vår middag. Saskia och jag låtsades som vi var på møte på børsen, lotta "var på golfkurs" och Trine, Niki och Caisa tog en førdrink på baca med bursdagsjenta. Så Lotta, Saskia och jag pyntade hela vår lægenthet med maaaassa rosa och lila ljus, rosa och vita rosor och vita liljor samt massa rosa och vita ballonger och så lagade vi en faktiskt helt fantastisk meny.

Till førrætt lagade vi lættstekt kamskjell med serrano-inlindad sparris och beurre-blanc sås toppad med græsløk. Till det drack vi en sauvignon blanc från borgougne Frankrike

Till hoverætt lagade vi heltstekt oxfile med en potatiskaka med parmesen, basilika, timjan samt egenplockad kørvel, kræmig kinakål, smørstekta kantareller, rødvinssås toppat med en ungsbakt kørsbærstomat. Till det drack vi en chianti classico från toscana Italien.

Till dessert lagade vi en chokladtryffelkaka med passionfrukt och baileys som vi serverade med hallon och grædde och drack baileys till.

Det skulle verkligen vara drømmen att starta en restaurang eller cateringfirma med dem! Vi ær verkligen ett sjukt bra team. Niki måste såklart vara med eftersom hon hjælpte till att designa menyn och vælja vin. :)

Nu måste jag dra ner på jobb...

Toodles